Specialiteiten
Premium Aziatische ingrediënten inclusief paddenstoelen uit Fujian, aromaten uit Shandong en traditionele groenten. Essentieel voor authentieke keuken.
Toont 10 van 10 producten
Shiitake Paddenstoelen
IQF shiitake paddenstoelen uit Fujian en Zhejiang. Op hout gekweekt voor superieure smaak. Beschikbaar als hele kappen, schijfjes (5mm) of blokjes. Rijke umami, vleesachtige textuur.
Enoki Paddenstoelen
IQF enoki paddenstoelen uit de provincie Fujian. Gekweekt in gecontroleerde omgeving voor consistente kwaliteit. Hele bundels met witte kleur en knapperige textuur.
Koningsoesterzwammen
IQF koningsoesterzwammen uit Fujian. Dikke stelen met vleesachtige textuur. Beschikbaar als heel of gesneden. Uitstekende vleesvervanger voor plant-based toepassingen.
Zwarte Schimmel
IQF zwarte schimmel (oorjeszwam) uit Heilongjiang en Jilin. Wilde en gekweekte opties. Beschikbaar als heel, gesneden of julienne. Kenmerkende knapperigheid, neutrale smaak.
Bamboescheuten
IQF bamboescheuten uit Zhejiang en Fujian. Winterbamboe (beste kwaliteit) en lentebamboe. Beschikbaar als schijfjes, julienne, blokjes of hele punten. Knapperige textuur.
Waterkastanjes
IQF waterkastanjes uit Guangxi en Hubei. Geschild en gebruiksklaar. Beschikbaar als heel, gesneden (3mm) of in blokjes. Zoete, nootachtige smaak met bevredigende knapperigheid.
Lotuswortel
IQF lotuswortel uit de provincie Hubei. Kenmerkend wielpatroon wanneer gesneden. Beschikbaar als schijfjes (5mm) of blokjes. Knapperige textuur, licht zoete smaak.
Gember
IQF gember uit Shandong, China's belangrijkste gemberregio. Jonge gember met laag vezelgehalte. Beschikbaar als gehakt, gesneden, blokjes of puree. Intense frisse smaak.
Knoflook
IQF knoflook uit Shandong en Henan. Witschalige en paarsschalige variëteiten. Beschikbaar als hele teentjes, gehakt, blokjes of puree. Sterke, pikante smaak.
Waterspinazie
IQF waterspinazie (ong choy/kangkong) uit Guangdong en Fujian. Holle stelen, malse bladeren. Gesneden tot 5cm. Essentieel voor Zuidoost-Aziatische keuken.