Verdura
Verdura IQF fresca surgelata da Shandong, Fujian e Zhejiang. Scottata e surgelata entro 4-6 ore dalla raccolta per colore e consistenza ottimali.
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Cimette di Broccoli
Cimette di broccoli IQF da Zhejiang e Fujian. Calibrate 20-40mm o 40-60mm. Scottate 90 secondi a 95°C per fissaggio ottimale del colore. Verde scuro, teste compatte.
Piselli
Piselli IQF da Zhejiang e Yunnan. Varietà di piselli dolci da giardino. Calibro standard 7,5-8,5mm. Scottati e surgelati entro 4 ore dalla raccolta.
Mais Dolce
Chicchi di mais dolce IQF da Heilongjiang e Jilin. Varietà super dolci con 16+ Brix. Sgranati dalla pannocchia entro 6 ore dalla raccolta. Colore giallo brillante.
Carote a Cubetti
Carote IQF dalla Provincia di Shandong. Varietà arancioni premium con alto beta-carotene. Disponibili cubetti 6mm, cubetti 10mm, taglio ondulato o a fette. Scottate per il colore.
Fagiolini Tagliati
Fagiolini IQF da Fujian e Shandong. Varietà senza fili con eccellente croccantezza. Disponibili interi, tagliati (25mm) o alla francese. Scottati 2 minuti per fissaggio colore.
Verdure Miste
Miscele di verdure IQF con proporzioni costanti. Mix da 2 a 5 componenti disponibili. Blend California, blend Orientale o formulazioni personalizzate. Tutti i componenti da stabilimenti certificati.
Edamame
Edamame IQF da Heilongjiang e Zhejiang. Soia non-OGM raccolta all'80% di maturazione. Disponibili nel baccello o sgusciati (mukimame). Opzioni scottate e salate.
Cimette di Cavolfiore
Cimette di cavolfiore IQF dallo Zhejiang. Colore bianco neve con cimette sode e compatte. Calibrate 20-40mm o 40-60mm. Disponibile anche come cavolfiore riso.
Spinaci
Spinaci IQF da Fujian e Shandong. Varietà a foglia piatta e riccio. Disponibili in foglia intera, tritati o in purea. Scottati 45 secondi per preservare i nutrienti.
Asparagi
Asparagi IQF da Shanxi e Fujian. Asparagi verdi calibrati per diametro. Disponibili come punte intere (15-20cm), punte o tagli. Teneri con colore eccellente.
Baby Corn
Baby corn IQF dalla Provincia di Fujian. Raccolto a 5-8cm di lunghezza per tenerezza ottimale. Disponibili interi o tagliati. Sapore dolce, consistenza croccante.
Peperoni
Peperoni IQF da Shandong e Hebei. Varietà rosso, verde e giallo. Disponibili a listarelle (6mm), a cubetti (10mm) o colori misti. Colore vibrante dopo la surgelazione.
Cavolo
Cavolo IQF da Hebei e Shandong. Varietà verde e napa. Disponibili tagliato a julienne, a cubetti o in quarti. Scottato per consistenza e ritenzione del colore.
Peperoncino
Peperoncini IQF da Sichuan, Hunan e Hainan. Molteplici livelli di piccantezza da delicato a extra piccante. Disponibili interi, a cubetti o rondelle. Gradi Scoville specificati.
Porro
Porri IQF dalla Provincia di Shandong. Solo porzioni bianche e verde chiaro. Disponibili a fette (rondelle 10mm) o a cubetti. Sapore delicato di cipolla, consistenza tenera.
Okra
Okra IQF da Hainan e Guangdong. Raccolti giovani (5-8cm) per tenerezza. Disponibili interi o tagliati. Bassa mucillagine quando lavorati correttamente.
Cipolla
Cipolla IQF dallo Shandong, la principale regione della cipolla in Cina. Varietà gialla e bianca. Disponibili a cubetti (6mm, 10mm), a fette, anelli o cipolline.
Zucca
Zucca IQF da Xinjiang e Mongolia Interna. Varietà butternut e kabocha. Disponibili in cubetti (20mm) o purea. Dolcezza naturale, colore arancione intenso.
Cipollotto
Cipollotti IQF (scalogno) dallo Shandong. Porzioni bianche e verdi. Disponibili a fette (5mm) o tritati. Sapore fresco di cipolla, colore brillante.