Gemüse
Frisch gefrorenes IQF-Gemüse aus Shandong, Fujian und Zhejiang. Blanchiert und innerhalb von 4-6 Stunden nach der Ernte eingefroren für optimale Farbe und Textur.
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Brokkoli-Röschen
IQF-Brokkoli-Röschen aus Zhejiang und Fujian. Sortiert 20-40mm oder 40-60mm. 90 Sekunden bei 95°C blanchiert für optimale Farbfixierung. Dunkelgrün, feste Köpfe.
Erbsen
IQF-Erbsen aus Zhejiang und Yunnan. Süße Gartenerbsensorten. Sortiert 7,5-8,5mm Standard. Blanchiert und innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte eingefroren.
Zuckermais
IQF-Zuckermaiskörner aus Heilongjiang und Jilin. Super-süße Sorten mit 16+ Brix. Vom Kolben geschnitten innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte. Leuchtend gelbe Farbe.
Karotten-Würfel
IQF-Karotten aus der Provinz Shandong. Premium-orange Sorten mit hohem Beta-Carotin. Erhältlich als 6mm Würfel, 10mm Würfel, Wellenschnitt oder geschnitten. Für Farbe blanchiert.
Geschnittene Grüne Bohnen
IQF-Grüne Bohnen aus Fujian und Shandong. Fadenlose Sorten mit ausgezeichnetem Knack. Erhältlich ganz, geschnitten (25mm) oder französisch geschnitten. 2 Minuten für Farbfixierung blanchiert.
Gemüsemischung
IQF-Gemüsemischungen mit konstanten Stückverhältnissen. 2- bis 5-Komponenten-Mischungen verfügbar. California-Mischung, orientalische Mischung oder kundenspezifische Formulierungen. Alle Komponenten aus zertifizierten Anlagen.
Edamame
IQF-Edamame aus Heilongjiang und Zhejiang. Nicht-GVO-Sojabohnen, geerntet bei 80% Reife. In Schote oder geschält (Mukimame) erhältlich. Blanchierte und gesalzene Optionen.
Blumenkohl-Röschen
IQF-Blumenkohl-Röschen aus Zhejiang. Schneeweiße Farbe mit festen, straffen Röschen. Sortiert 20-40mm oder 40-60mm. Auch als Blumenkohlreis erhältlich.
Spinat
IQF-Spinat aus Fujian und Shandong. Flachblatt- und Savoy-Sorten. Erhältlich als ganzes Blatt, gehackt oder püriert. 45 Sekunden blanchiert zur Nährstofferhaltung.
Spargel
IQF-Spargel aus Shanxi und Fujian. Grüner Spargel nach Durchmesser sortiert. Erhältlich als ganze Stangen (15-20cm), Spitzen oder Schnitte. Zart mit ausgezeichneter Farbe.
Baby-Mais
IQF-Baby-Mais aus der Provinz Fujian. Geerntet bei 5-8cm Länge für optimale Zartheit. Ganz oder geschnitten erhältlich. Süßer Geschmack, knackige Textur.
Paprika
IQF-Paprika aus Shandong und Hebei. Rote, grüne und gelbe Sorten. Erhältlich als Streifen (6mm), gewürfelt (10mm) oder gemischte Farben. Lebhafte Farbe nach dem Einfrieren.
Kohl
IQF-Kohl aus Hebei und Shandong. Grüne und Napa-Sorten. Erhältlich geschreddert, gewürfelt oder geviertelt. Für Textur- und Farberhaltung blanchiert.
Chili
IQF-Chilischoten aus Sichuan, Hunan und Hainan. Mehrere Schärfegrade von mild bis extra scharf. Ganz, gewürfelt oder als geschnittene Ringe erhältlich. Scoville-Grade angegeben.
Lauch
IQF-Lauch aus der Provinz Shandong. Nur weiße und hellgrüne Teile. Erhältlich geschnitten (10mm Ringe) oder gewürfelt. Mildes Zwiebelaroma, zarte Textur.
Okra
IQF-Okra aus Hainan und Guangdong. Jung geerntet (5-8cm) für Zartheit. Ganz oder geschnitten erhältlich. Niedriger Schleimgehalt bei ordnungsgemäßer Verarbeitung.
Zwiebel
IQF-Zwiebeln aus Shandong, Chinas größter Zwiebelregion. Gelbe und weiße Sorten. Erhältlich gewürfelt (6mm, 10mm), geschnitten, Ringe oder Perlzwiebeln.
Kürbis
IQF-Kürbis aus Xinjiang und der Inneren Mongolei. Butternut- und Kabocha-Sorten. Erhältlich als Würfel (20mm) oder Püree. Natürliche Süße, tiefe Orangefarbe.
Frühlingszwiebel
IQF-Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln) aus Shandong. Weiße und grüne Teile. Erhältlich geschnitten (5mm) oder gehackt. Frischer Zwiebelgeschmack, leuchtende Farbe.